La cuisine de math

Chocolat au caramel

Bonbons et chocolat

Par La cuisine de math

Voilà mes 1er chocolats maison Ingrédients pour 15 chocolats: 80g de chocolat au lait 90g de chocolat dessert au caramel 60g de gavotte au beurre salé *Commencer par faire fondre votre chocolat au lait au micro-onde 20sec par 20sec et bien le mélanger...

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Terrine de surimi au fromage frais

Entrée

Par La cuisine de math

Voici une terrine bien fraiche pour les températures que nous avons actuellement mais à préparer la veille. Ingrédients: 120g de surimi 150g de tomate cerise ou autre légume 2CS de persil haché 2CS d'aneth ciselé 10g de gélatine 400g de fromage de chèvre...

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Cappucino chocolat Bailey's

Desserts

Par La cuisine de math

Ingrédients pour le brownie: 90g de beurre 120g de chocolat 4 œufs 250g de sucre 90g de farine 1CC d'extrait de vanille Ingrédients pour les tasses: 300g de chocolat *Commencer par faire l'espumas de caramel au Bailey's voir recette sur l'aumônières aux...

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Yaourt au cacao et a la pate au Nutella

Yaourt

Par La cuisine de math

Ingrédients pour 8 yaourts: 1L de lait demi écrémé 6Cs de cacao en poudre 4CS de Nutella 50g de sucre 1 yaourt nature au lait entier lait en poudre *Faire chauffer la moitié du lait dans une casserole et y faire fondre le cacao et le sucre. *Une fois...

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Aumônières aux fruits caramélisés et espumas caramel Bailey's

Desserts

Par La cuisine de math

Ingrédients aumônières pour 4 pers: 4 feuilles de brick 2 pommes 2 poires 1 banane 1 poigné de cerneaux de noix 4CS de sucre en poudre beurre Ingrédients espumas: 50g de sucre en poudre 130ml de crème liquide 3CS de Bailey's *Faire l'espumas; pour faire...

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Muffins à la banabe Haribo

Goûter

Par La cuisine de math

Ingredients pour 6 pers: 150g de banane Haribo 20g de beurre 125ml de lait 150g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 oeuf *Préchauffer le four 180° *Faire fondre les bananes et le beurre dans le lait *Mélanger la farine et la levure ensemble. *Dans...

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muffins chocolat au coeur de kinder

Goûter

Par La cuisine de math

Voici une recette que j'ai découvert sur le site de pure gourmandise et je n'ai pu résister. Ingrédients pour 6 pers: 25 g Poudre d'amandes 25 g Farine 25 g Sucre glace Une pincée de l evure chimique 2 Blancs d'œufs 25 g Beurre 75 g Chocolat noir 75 g...

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Terrine surimi petit pois

Plat

Par La cuisine de math

Voila une recette très facile à faire le soir après le boulot qui ce cuit au micro-onde Ingrédients pour la Terrine: 20 bâtons de surimi 3 oeufs 200 ml de crème fraîche 150g de petit pois persil haché sel poivre *Dans le bol battre les oeufs et la crème...

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3 Chocolat

Desserts

Par La cuisine de math

Quand j'ai vu cette recette sur le blog de Hanane et je n'ai pu resister à la faire Ingredients pour 8-10 pers: La génoise: 4 oeufs 100g de sucre 50g de farine 30g de poudre d'amande 20g de cacao en poudre Les mousses: 25 cl de crème liquide + 100g de...

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Macaron au nougat

Macarons

Par La cuisine de math

Voila aujourd'hui il m'est venu l'idée de tester des macarons au nougat. Ingrédients pour 45-50 macarons: 310g de sucre glace 190g de poudre d'amande 150g de blanc d'œuf 95g de sucre pepite de nougat Ingrédients ganache: 120ml de crème liquide 200g de...

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