Ingrédients pour 8 pers:
135g de biscuits petit beurre
4CS de beurre
200ml de crème fraîche liquide
110g de chocolat au lait
1 sachet de fix chantilly
400ml de crème liquide
1 sachet de fix chantilly
2CS de sucre cristallisé
165g de coulis de framboise
3 feuilles de gélatine
Biscuit
*Hacher les biscuits
*Faite fondre votre beurre
*Une fois les fait mélanger le tout et tapisser le fond de votre moule a gâteau
*Mettre au frais
Mousse au chocolat
*Faire fondre au micro-onde le chocolat
*Monter la crème en chantilly très
ferme (ajouter le sachet de fix chantilly quand la crème mousse)
*Ajouter 1/3 de la chantilly au chocolat pour l'assouplir.
*Verser ce mélange sur la chantilly et mélanger.
*Verser sur le tout sur les biscuits.
*Mettre au frais pendant 20 min
Mousse framboise
*Faire chauffer au micro-onde 1/3 du coulis et ajouter la gélatine
*Bien mélanger et verser le reste du coulis de framboise
*Ajouter le sucre et mélanger.
*Monter la crème en chantilly très ferme (ajouter le sachet de fix chantilly quand la crème
mousse).
*Verser le coulis sur la chantilly et mélanger
*Verser le tout sur la mousse au chocolat au lait.
*Mettre au frais pendant 2h
*Puis passer a la décoration pour ma part j'ai mit de la pâte a sucre et j'ai décoré avec la pompe style de décoration et des tablettes de chocolat au
lait avec du pralin.

Bon App:)