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5 janvier 2011 3 05 /01 /janvier /2011 16:00

Voici des chocolats decouvert sur le blog de Sandrine.

 SG1L1673

Ingrédients pour 20 belles truffes:
100g de chocolat noir
100g 
de pâte de spéculoos
60g de crème fraîche liquide entière
8 spéculoos

*Faites fondre le chocolat au bain marie. Remuez pour que ce soit bien lisse. Éteignez le feu mais laissez le contenant dans le bain marie chaud.

*A part, faites bouillir la crème dans une casserole. Ajoutez la progressivement au chocolat fondu en remuant.

*Ajoutez la pâte de spéculoos dans la préparation, toujours sur le bain marie encore chaud, et remuez jusqu'à ce que l'ensemble soit bien homogène.

*Laissez complètement refroidir et placez la préparation au frigo pour au moins 2h.

*Quand la pâte est ferme, sortez la du frigo 1/2h avant de l'utiliser.

*Mixez les spéculoos en poudre fine.

*A l'aide d'une petite cuillère, prélevez de la préparation chocolat/spéculoos et façonnez la en boule. Roulez la dans la poudre de spéculoos.

 

SG1L1671

 

Bon App:)

 

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commentaires

Carotte 06/01/2011 08:26


original et gourmand, belle recette avec les spéculoos.
bonne journée
Caro.


La cuisine de math 06/01/2011 14:30



Merci



bibiedel 05/01/2011 22:12


ça l air délicieux
bonne soirée


La cuisine de math 06/01/2011 14:30



merci et oui c super bon



lacuisinedhelene 05/01/2011 18:07


miam ... ça doit se laisser manger tout seul ça !!!
Bizz
Hélène


La cuisine de math 06/01/2011 14:31



a sa oui ça se mange super bien



cecile 05/01/2011 16:49


avec sa touche de spéculos j'adore !
bises


La cuisine de math 06/01/2011 14:32



Merci


bisous



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