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13 septembre 2010 1 13 /09 /septembre /2010 22:30

Ingrédients pour 12 personnes:

Roti de bœuf

2.5kg rôti

Huile d'olive

Sel 

Poivre 

1verre d'eau


Flan de courgette

5 courgettes

250g de ricotta

Ciboulette

1cube de bouillon

4 œufs


Gratin dauphinois

1 pot de crème fraiche

Noix de muscade

Sel

Poivre

Pomme de terre

Gruyère râpée

 

*Pour commencer vos flans laver et couper en morceaux vos courgettes sans enlever la peau.

*Faite les cuire dans le l'eau et le bouillon cube pendant 10 min environ

*Une fois cuite égoutter les et mixer les. Laisser refroidir

*Battre la ricotta et les œufs, puis ajouter la ciboulette et enfin la purée de courgette

*Verser le tout dans des moules en silicone

*Mettre à cuir au micro-onde 2 fois 2min en laissant refroidir légèrement entre deux. Remettre 1 à 2 min si besoin est.

*Puis démouler

SG1L0663

*Pour les gratins éplucher et couper vos pommes en fine l'lamelle.

*Disposer les dans vos cocotes avec une couche pommes une cuillère a café de crème et de la noix de muscade puis recommencer cette opération 

*Finir part mettre du gruyère râpée sur le dessus

*Enfourner 25-30 min et vérifier

*En même temps faite chauffer votre rôti de bœuf préparé le en mettant de l'huile d'olive et l'eau et assaisonner

*Et enfourner le 25min que la viande reste bien rouge

 

SG1L0668


Bon App:)

 

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La cuisine de math - dans Plat
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commentaires

Lizzie 24/09/2010 21:14


Coucou ! Je passe sur ton blog pour te souhaiter un très bon week-end :)


m_lunatique_91 15/09/2010 00:58


tres sympa la presentation, ca a l'air bon :)


La cuisine de math 15/09/2010 12:24



Merci



Miss Calou 14/09/2010 17:49


Salut,ça devait être super bon.Je retiens ton idée de plat pour un dimanche en famille.A bientôt.


La cuisine de math 14/09/2010 21:12



oui c'etait super bon et si tu test hésite pas envoie moi le lien


Bisous bonne soirée



Nico 14/09/2010 13:00


Le flan et la cocotte ajouté à la cuisson au poil du rôti, c'était excellent !!!


La cuisine de math 14/09/2010 13:20



Merci



Anaïs 13/09/2010 19:16


Ca change du rôti accompagné de haricots verts :)


La cuisine de math 14/09/2010 11:09



oui tout a fait



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