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25 octobre 2010 1 25 /10 /octobre /2010 12:42

Ingrédients 30 petites madeleines:

130g de Comté râpé

100g de farine

2 oeufs

4 CS de lait

2 CS d’huile d’olive

1/2 sachet de levure

sel

poivre


SG1L1050

 

*Dans un saladier, battez les oeufs en omelette et ajoutez la farine et la levure. Mélangez bien.

*Ajoutez ensuite l’huile d’olive, le sel, le poivre et le lait. Remuez bien jusqu’à ce que la pâte soit lisse.

*Incorporez enfin le Comté râpé.

*Laissez reposer la pâte 30 minutes au réfrigérateur.

*Beurrez un moule à madeleines, remplissez les encoches aux 3/4 et faites cuire 4 minutes à 220°c, puis baissez la température à 180°c et laissez cuire encore 4 minutes.

*Sortez les madeleines du four et laissez les refroidire sur une grille.

*Avant de les servir, vous pourrez les faire réchauffer 5 minutes au four à 100°c pour qu’elles soient tièdes.

 

SG1L1048

 

Bon App:)

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La cuisine de math - dans Apéro
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commentaires

cecile 25/10/2010 19:23


j'adore les madeleines salées ... elles sont devenues un incontournable de mes apéros et des pique niques !
bises


La cuisine de math 27/10/2010 12:38



moi c'etait la 1er fois mais c super bon



Pauline 25/10/2010 17:41


Huuuummmmm, au comté, j'adore!!!!


La cuisine de math 27/10/2010 12:38



nous aussi



axoulle 25/10/2010 17:02


hum les bonne petite madeliens pour l'aperooo


La cuisine de math 27/10/2010 12:38



oui c super bon



Biscottine 25/10/2010 16:11


Je suis très gourmande de fromage, ça ne peut que me plaire! Merci pour ton petit com et n'hésite pas à m'envoyer une de tes photos pour mon récap! Bises.


La cuisine de math 27/10/2010 12:39



ok je t'envoi une photo au plus vite



Tous en cuisine avec Nadine 25/10/2010 14:04


miam un délice


La cuisine de math 25/10/2010 14:32



Merci



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