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6 janvier 2011 4 06 /01 /janvier /2011 09:28

Ingrédients pour 20 boulettes:

200 g de fromage de chèvre frais
10 cl de crème fraîche liquide
1 cuillère à soupe de parmesan
Sel, poivre
quelques raisin sec
quelques cerneaux de noix hachés
quelques brins de persil hachés

 

*Mettez les 200 g de fromage de chèvre frais dans un saladier et écrasez le à l'aide d'une fourchette.

*Ajoutez la crème fraîche liquide.

*Rajouter une cuillère à soupe de parmesan et mélangez bien.

*Poivrez abondamment, salez légèrement.

*Façonnez de petites boulettes entre les paumes de vos deux mains.

*Préparez trois petites assiettes dans lesquelles vous mettrez les noix hachées, les raisin sec et enfin le persil haché.

*Roulez les petites boulettes dans les noix ou les raisin sec ou le persil.

*Mettez au réfrigérateur pour une bonne heure.

 

SG1L1837

 

Bon App:)

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La cuisine de math - dans Apéro
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commentaires

Ninotchka 10/01/2011 19:28


Délicieux! j'adore ces petits chèvres...


La cuisine de math 11/01/2011 10:39



Merci



mapopotegourmande 07/01/2011 18:57


trés sympa a servir et trés frais


bibiedel 06/01/2011 22:02


merci beaucoup
bonne nuit


Carotte 06/01/2011 19:15


j'en ai fait aussi à Noël, la seule différence c'est que j'ai glissé un grain de raisin au milieu, un régal à l'apéro!


La cuisine de math 10/01/2011 15:43



a oui sa peu etre sympa aussi 



Clémence 06/01/2011 18:58


Très sympa et appétissantes ces boulettes !


La cuisine de math 10/01/2011 15:44



Merci



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