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3 juin 2010 4 03 /06 /juin /2010 16:43

Ingrédients pour 2 personnes: 

50g de beurre

70g de tuc

 

4 belle carottes ou 6 petite

2g d'agar agar

3CS de miel

15cl d'eau

sel 

poivre

 

70ml de crème liquide

100g de chèvre frais

1 feuille de gélatine

 

 

*mixer vos tucs et ajouter le beurre mou.

*Verser cette préparation dans des moules en inox individuelle.et tasser avec le poussoir. Et mettre au frais.

*faite chauffer les carottes couper en rondelle avec l'eau et une pincé de gros sel. Une fois cuite mixer pour en faire une purée et ajouter les 3CS de miel.

*Remettre les carottes dans une casserole et faire chauffer 3 min de nouveau avec l'agar agar, sel, poivre.

*Verser ensuite dans les moules en inox la préparation et mettre de nouveau au frais.

*Faire tremper la feuille de gélatine dans de l'eau

*Faite chauffer la crème et le chèvre à feu moyen le temps que le chèvre se dissout. Ajouter ensuite la feuille de gélatinée mettre des épices si cela vous dis.

*Verser enfin cette préparation dans les moules en inox et mettre ai frais 1h

 

SG1L9414

 

Bon App :)

 

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La cuisine de math - dans Entrée
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commentaires

Carotte 04/06/2010 12:21


je cherchais des idées d'entrées, j'ai trouvé !


La cuisine de math 04/06/2010 17:59



Alors tu m'en dira des nouvelles.Nous on a beaucoup aimé



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